Waktu berbuka puasa merupakan momen krusial untuk mengembalikan energi tubuh setelah menahan lapar dan dahaga lebih dari 12 jam. Sayangnya, rasa lapar yang terakumulasi kerap memicu keinginan untuk langsung mengonsumsi hidangan manis, berlemak tinggi, atau porsi besar sekaligus.

Padahal, pilihan makanan yang keliru saat berbuka justru dapat membebani sistem pencernaan, memicu lonjakan gula darah, dan membuat tubuh terasa semakin lemas atau begah.

Secara medis, puasa memberikan waktu istirahat bagi organ pencernaan dan menjadi momentum alami tubuh untuk melakukan detoksifikasi (pembuangan racun). Sebuah studi dalam Journal of Nutrients MDPI (2020) mencatat bahwa puasa dapat memperbaiki komposisi tubuh dan parameter metabolik, asalkan diimbangi dengan asupan nutrisi yang tepat, terutama yang kaya serat dari sayur dan buah.

Agar manfaat kesehatan puasa tetap optimal, pola makan saat berbuka sebaiknya dilakukan secara bertahap, dimulai dari hidangan ringan sebelum beralih ke menu utama. Berikut adalah ragam pilihan menu buka puasa sehat yang praktis disiapkan di rumah:

1. Pilihan Takjil Pengembali Energi

Kurma dan Air Putih: Ini adalah kombinasi paling ideal untuk membatalkan puasa. Kurma mengandung serat, kalium, magnesium, serta rasa manis alami dengan indeks glikemik rendah, sehingga aman mengembalikan energi tanpa memicu lonjakan gula darah drastis.

Teh Hijau Madu atau Susu: Susu kaya akan protein dan kalsium yang cepat menghidrasi dan memulihkan energi. Sementara itu, segelas teh hijau hangat dengan madu dapat menenangkan tenggorokan serta memberikan efek relaksasi dan antioksidan.

Smoothie atau Salad Buah: Kombinasi buah-buahan segar (seperti melon, apel, pisang, dan stroberi) dengan yoghurt tanpa pemanis tambahan sangat baik untuk mengembalikan cairan tubuh sekaligus memberikan asupan probiotik bagi kesehatan usus.

2. Sumber Karbohidrat Kompleks

Oatmeal: Kaya akan serat larut, vitamin B1, dan mineral. Mengonsumsi semangkuk oatmeal dengan irisan pisang sangat efektif untuk membuat perut kenyang lebih lama dan mengontrol kadar kolesterol jahat.

Roti Gandum (Sandwich): Roti lapis berisi telur rebus, daging ayam panggang, selada, tomat, dan alpukat bisa menjadi opsi praktis yang padat gizi. Menu ini menyeimbangkan kebutuhan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat.

Bubur Kacang Hijau: Pilihan karbohidrat dan protein nabati yang sangat baik untuk menjaga kestabilan gula darah. Agar lebih sehat, gunakan santan rendah lemak atau ganti dengan susu evaporasi.

3. Menu Utama Hangat dan Mengenyangkan

Sup Ayam atau Daging Sapi: Hidangan berkuah hangat sangat direkomendasikan karena menyegarkan tenggorokan yang kering. Kandungan protein hewani di dalamnya membantu regenerasi sel, sementara zat besi dari daging sapi efektif mencegah anemia selama berpuasa.

Soto Ayam: Alternatif hidangan berkuah rempah yang dilengkapi bihun, irisan kol, dan telur rebus untuk pemenuhan nutrisi makro harian.

4. Lauk Pauk Tinggi Serat dan Protein

Ikan Salmon Panggang: Kaya akan asam lemak omega-3 yang esensial bagi kesehatan jantung dan otak.

Sayur Bayam dan Jagung Manis: Paduan sayur berkuah bening ini sangat ringan dicerna namun ampuh memenuhi kebutuhan serat dan zat besi harian.

Gado-gado: Sajian sayur-mayur lengkap dengan sumber protein nabati (tahu dan tempe) serta telur rebus. Namun, pastikan bumbu kacang tidak dibuat terlalu pedas agar tidak memicu naiknya asam lambung.

Sate Ayam dan Lontong: Jika membutuhkan menu yang lebih berat, sate ayam (tanpa lemak berlebih) dengan lontong bisa menjadi opsi yang aman dan kaya energi.

Pola makan yang disiplin merupakan kunci utama. Setelah menyantap takjil ringan, beri jeda dengan menunaikan ibadah salat Magrib sebelum menyantap menu utama.

Pastikan juga kebutuhan hidrasi harian terpenuhi dengan minum minimal 1,5 hingga 2 liter air putih secara berkala dari waktu berbuka hingga sahur. (ens)

Artikel Daftar Makanan Sehat untuk Buka Puasa: Dari Takjil hingga Menu Utama Bernutrisi pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.

Memasuki bulan Ramadan, pemandangan kotak-kotak kurma yang tersusun rapi di rak supermarket hingga pasar tradisional menjadi hal yang lazim ditemui. Buah mungil berwarna kecokelatan ini (Phoenix dactylifera) selalu menjadi primadona takjil bagi umat Muslim di seluruh dunia.

Lebih dari sekadar rasanya yang manis dan legit, tradisi mengonsumsi kurma saat berbuka puasa memiliki akar sejarah yang kuat serta signifikansi religius karena merupakan sunah yang dicontohkan langsung oleh Nabi Muhammad SAW.

Jejak Sejarah Pohon Peradaban

Kurma merupakan salah satu tanaman budidaya tertua di peradaban manusia. Praktik menanam pohon palem kurma tercatat telah dimulai sejak 6.000 tahun sebelum Masehi di wilayah Teluk Arab.

Tanaman ini dikenal memiliki daya tahan hidup yang luar biasa. Pohonnya mampu tumbuh subur di lingkungan ekstrem, dari terik panas gurun pasir hingga suhu dingin malam hari yang menusuk.

Ketahanan ini membuat kurma dapat tersebar luas. Menurut catatan Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO), terdapat sekitar 100 juta pohon kurma yang tersebar di 30 negara, menghasilkan 2,5 hingga 4 juta ton buah setiap tahunnya.

Asia memimpin dengan 60 juta pohon, disusul Afrika dengan 32,5 juta pohon. Arab Saudi sendiri diperkirakan memiliki sekitar 44 juta pohon kurma yang menjadi pilar ketahanan pangan nasional.

Uniknya, seluruh bagian pohon kurma bernilai ekonomis. Daunnya dapat dianyam menjadi keranjang atau tikar, batangnya digunakan sebagai pilar bangunan, seratnya diolah menjadi tali, bahkan bijinya bisa diekstrak menjadi bahan pembuat sabun.

Buah kurma yang dikeringkan juga memiliki masa simpan hingga bertahun-tahun, menjadikannya bekal perjalanan ideal bagi para musafir di masa lampau.

Sunah Nabi Muhammad SAW dalam Mengonsumsi Kurma

Dalam tradisi Islam, menjadikan kurma sebagai hidangan pertama saat berbuka puasa bernilai ibadah. Terdapat beberapa anjuran (sunah) terkait tata cara mengonsumsinya:

1. Berbuka Sebelum Menunaikan Salat

Berdasarkan hadis riwayat Abu Dawud dan At-Tirmidzi dari Anas bin Malik, Nabi Muhammad SAW terbiasa membatalkan puasanya dengan kurma basah (ruthab) sebelum melaksanakan salat Magrib.

Jika tidak tersedia, beliau memilih kurma kering (tamr), dan jika keduanya tidak ada, beliau mencukupkannya dengan beberapa teguk air putih.

2. Mengonsumsi dalam Jumlah Ganjil

Rasulullah SAW juga menganjurkan untuk memakan kurma dalam hitungan ganjil, seperti tiga, lima, atau tujuh butir. Meski tidak ada larangan mutlak untuk mengonsumsinya dalam jumlah genap, memakan dalam jumlah ganjil dinilai lebih utama (afdal).

3. Keistimewaan Kurma Ajwa

Kurma Ajwa yang ditanam di Madinah mendapat tempat khusus dalam sejarah Islam. Dalam sebuah hadis riwayat Ibnu Majah dan riwayat dari Sa’ad bin Abi Waqqash, disebutkan bahwa mengonsumsi tujuh butir kurma Ajwa di pagi hari dipercaya dapat menjadi penangkal racun dan sihir.

Manfaat Medis di Balik Rasa Manis

Dari kacamata medis dan ilmu gizi, anjuran berbuka puasa dengan kurma sangat beralasan dan terbukti menyehatkan tubuh. Setelah lambung kosong selama kurang lebih 12 hingga 14 jam, sistem pencernaan membutuhkan makanan yang bertekstur lembut dan mudah dicerna.

Kurma memenuhi kriteria tersebut. Kandungan gula alami di dalamnya, yakni glukosa dan fruktosa, sangat mudah diserap tubuh. Proses penyerapan ini memberikan lonjakan energi instan, menstabilkan kadar gula darah yang turun drastis, serta memulihkan fungsi otak dan mengatasi rasa pusing akibat berpuasa.

Meski rasanya sangat manis, kurma memiliki Indeks Glikemik (IG) yang rendah hingga sedang. Artinya, pelepasan glukosa ke dalam darah terjadi secara bertahap sehingga tidak menyebabkan lonjakan insulin yang mendadak.

Kandungan gizi kurma juga sangat padat. Buah ini kaya akan serat yang melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, serta mengandung kalium dan magnesium yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Kandungan antioksidan polifenol di dalamnya juga berperan aktif dalam melawan radikal bebas dan meredakan peradangan.

Perpaduan antara nilai ibadah, sejarah panjang, dan khasiat medis inilah yang membuat kurma tetap menjadi primadona yang tak tergantikan di setiap bulan suci Ramadan. (ens)

Artikel Bukan Sekadar Manis, Ini Alasan Kurma Jadi Menu Wajib Buka Puasa Sesuai Sunah Nabi pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.

Istilah ngabuburit telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi masyarakat Indonesia setiap kali bulan suci Ramadan tiba. Berakar dari bahasa Sunda, yakni kata burit yang berarti sore hari, ngabuburit secara harfiah dimaknai sebagai kegiatan bersantai sembari menunggu waktu azan Magrib berkumandang.

Waktu menjelang berbuka puasa sering kali terasa berjalan lebih lambat jika hanya dihabiskan dengan berdiam diri atau sekadar menatap layar gawai. Padahal, ada banyak cara untuk membuat rutinitas sore ini menjadi lebih hidup, bermanfaat, dan tidak menguras energi.

Berikut adalah enam pilihan kegiatan ngabuburit yang produktif dan menyenangkan untuk mengisi waktu luang selama bulan puasa:

1. Eksplorasi Kuliner dan Berburu Takjil

Kegiatan paling ikonis selama bulan puasa adalah mengunjungi pasar kaget atau sentra kuliner dadakan yang menjajakan aneka takjil.

Suasana pasar sore yang ramai menawarkan berbagai pilihan hidangan khas Ramadan, mulai dari kolak, es buah, hingga aneka jajanan tradisional. Mengitari area penjual takjil tidak hanya efektif mengalihkan rasa lapar, tetapi juga turut mendukung roda perekonomian pelaku usaha kecil.

Meski begitu, manajemen pengeluaran tetap diperlukan agar tidak kalap berbelanja dan menyesuaikan porsi makanan dengan kebutuhan.

2. Berkreasi Menyiapkan Hidangan Berbuka

Bagi yang lebih menyukai aktivitas di dalam rumah, meracik menu berbuka puasa di dapur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kegiatan ini dapat dimanfaatkan untuk bereksperimen dengan resep-resep baru, seperti meracik minuman segar atau memasak hidangan favorit keluarga.

Selain memastikan kebersihan dan kualitas bahan makanan, proses memasak yang dilakukan bersama anggota keluarga akan menciptakan momen kebersamaan yang hangat sebelum waktu berbuka tiba.

3. Olahraga Ringan di Sore Hari

Berpuasa bukan halangan untuk tetap menjaga kebugaran fisik. Aktivitas olahraga ringan seperti bersepeda santai, peregangan otot, yoga, atau sekadar berjalan kaki mengitari lingkungan sekitar sangat direkomendasikan.

Waktu terbaik untuk melakukannya adalah sekitar 30 hingga 45 menit sebelum waktu berbuka. Dengan begitu, energi yang terkuras dapat segera tergantikan saat azan Magrib tiba, dan tubuh justru akan terasa lebih segar dan terhindar dari rasa lemas.

4. Memperkaya Spiritual dan Pengetahuan

Bulan Ramadan merupakan momentum yang tepat untuk memperdalam nilai-nilai spiritual dan memperluas wawasan. Waktu ngabuburit sangat ideal dialokasikan untuk membaca Al-Qur’an secara rutin guna mencapai target khatam di akhir bulan.

Alternatif lainnya adalah mendengarkan kajian agama (kultum) melalui siniar (podcast), atau membaca buku-buku literatur, novel, dan bacaan ringan lainnya yang inspiratif.

5. Relaksasi Diri dan Menikmati Hiburan

Bagi pekerja yang telah menghabiskan banyak energi dari pagi hingga sore, ngabuburit bisa diisi dengan kegiatan relaksasi mutlak. Melakukan maraton film atau serial televisi merupakan cara ampuh untuk membuat waktu berjalan terasa lebih cepat.

Selain itu, kegiatan hiburan juga bisa diisi dengan bermain board game bersama keluarga, atau melakukan perawatan diri sederhana di rumah, seperti mengaplikasikan masker wajah dan berendam air hangat.

6. Menata Tempat Tinggal dan Berkebun

Menciptakan lingkungan yang bersih dan asri akan membuat suasana berbuka puasa menjadi jauh lebih nyaman. Kegiatan seperti menyapu, merapikan kamar, atau menata ulang ruang keluarga bisa dilakukan secara bertahap setiap sorenya.

Bagi pencinta tanaman, merawat kebun di sore hari—seperti menyiram tanaman atau memangkas daun kering—merupakan aktivitas terapeutik yang efektif untuk meredakan stres sekaligus mempercantik area hunian.

Berbagai pilihan kegiatan tersebut membuktikan bahwa ngabuburit tidak sekadar rutinitas menghabiskan waktu menunggu azan Magrib, melainkan momentum untuk tetap produktif, menjaga kesehatan, dan mempererat kebersamaan.

Dengan manajemen waktu serta penyesuaian intensitas aktivitas yang tepat, momen menyambut waktu berbuka puasa akan terasa jauh lebih bermakna dan terhindar dari rasa lelah yang berlebihan. (ens)

Artikel 6 Rekomendasi Kegiatan Ngabuburit Seru dan Produktif untuk Menunggu Waktu Berbuka pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.

Umat Islam di Kota Samarinda dan sekitarnya kini mulai bersiap menyambut bulan suci Ramadan 1447 Hijriah. Pada tahun ini, terdapat perbedaan awal puasa antara warga Muhammadiyah yang memulai pada Rabu 18 Februari 2026, sementara pemerintah melalui Kementerian Agama menetapkan 1 Ramadan jatuh pada Kamis 19 Februari 2026.

Imsak sendiri merupakan penanda penting bagi umat Muslim untuk segera menyudahi aktivitas makan dan minum sahur sebelum fajar menyingsing. Untuk membantu warga Samarinda mengatur waktu ibadahnya, berikut adalah jadwal Imsakiyah Ramadan 2026 dalam zona waktu WITA:

Jadwal Imsakiyah Samarinda 2026 (WITA):

• 18 – 24 Februari: Imsak 04:56 | Subuh 05:06 | Magrib 18:32 | Isya 19:42 (Isya mulai 19:41 pada 20 Februari)
• 25 – 27 Februari: Imsak 04:56 | Subuh 05:06 | Magrib 18:31 | Isya 19:40
• 28 Februari – 7 Maret: Imsak 04:55 | Subuh 05:05 | Magrib 18:31 (Magrib mulai 18:29 pada 6 Maret)
• 8 – 12 Maret: Imsak 04:54 | Subuh 05:04 | Magrib 18:29 (Magrib mulai 18:28 pada 10 Maret)
• 13 – 16 Maret: Imsak 04:53 | Subuh 05:03 | Magrib 18:28 (Magrib mulai 18:27 pada 14 Maret)
• 17 – 19 Maret: Imsak 04:52 | Subuh 05:02 | Magrib 18:26 | Isya 19:34

Sepanjang bulan suci ini, waktu berbuka puasa (Magrib) di Kota Tepian terpantau stabil di rentang pukul 18:26 hingga 18:32 WITA.

Pentingnya Niat: Harian atau Sebulan Penuh?

Selain memperhatikan waktu sahur dan berbuka, hal fundamental yang wajib dilakukan adalah rukun niat. Mengutip penjelasan Majelis Ulama Indonesia (MUI), terdapat dua pandangan besar mengenai tata cara niat puasa Ramadan.

Dalam Mazhab Syafi’i, yang mayoritas diikuti masyarakat Indonesia, niat puasa wajib dilakukan setiap malam sebelum terbit fajar. Syekh Sulaiman Al-Bujairimi menjelaskan bahwa niat harian diperlukan karena setiap hari di bulan Ramadan dianggap sebagai ibadah yang berdiri sendiri.

Bacaan Niat Harian: “Nawaitu shauma ghadin ‘an ada’i fardhi ramadhana lillahi ta’ala.” (Aku niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban di bulan Ramadhan karena Allah Ta’ala).

Namun, Mazhab Maliki memberikan kelonggaran untuk melafalkan niat untuk satu bulan penuh pada malam pertama Ramadan. Cara ini sering digunakan sebagai langkah antisipasi jika seseorang lupa berniat pada malam hari di tengah bulan berjalan.

Bacaan Niat Sebulan Penuh: “Nawaitu shauma jami’i syahri ramadhani hadzihis sanati fardhan lillahi ta’ala.” (Aku niat berpuasa di sepanjang bulan Ramadhan tahun ini dengan mengikuti pendapat Imam Malik, wajib karena Allah Ta’ala).

Umat Muslim disarankan untuk tetap melafalkan niat harian setiap malam, namun tidak ada salahnya menggabungkannya dengan niat sebulan penuh di awal Ramadan sebagai bentuk kehati-hatian dalam menjalankan ibadah. (ens)

Artikel Warga Samarinda, Ini Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Ramadan 1447 H Selama Sebulan pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.