Kutai Barat merupakan daerah penghasil durian nomor 1 di Kalimantan Timur. Durian Melak, adalah satu di antara varietas unggulan mereka. Bahkan sampai ada fenomena, durian dari daerah lain, dijual mengatasnamakan durian Melak. Supaya lebih laku.

Durian Kubar memiliki ciri khas yang unik, yaitu memiliki warna kulit yang kuning keemasan dan daging buah yang berwarna kuning pucat dan tebal. Juga memiliki aroma yang sangat harum dan cita rasa yang manis, lembut, dan creamy. Membuat masyarakat sangat menggemari durian dari daerah ini. Memasuki masa panen. Pemerintah Kota Kutai Barat menggelar Festival Durian Kubar yang dilaksanakan di Alun-Alun Itho Sendawar.

Festival Durian Kubar ini merupakan festival tahunan yang digelar berturut turut sejak 2018 lalu. Dan telah sukses menarik perhatian masyarakat. Menariknya, festival durian ini menyajikan beberapa ajang perlombaan yang jarang ditemukan di kota-kota lain. Yakni lomba carnaval durian yang dikreasikan dengan wastra Kutai Barat, lomba durian unggul, lomba kuliner berbahan dasar durian, lomba makan durian, dan makan durian gratis.

Dalam festival durian Kutai Barat. Turut hadir Puteri Indonesia Kaltim Kori Aprilia. Menurutnya, festival yang menyediakan 10.000 buah durian ini, merupakan upaya pemerintah untuk mempromosikan durian Kubar.

“Kita tahu Kubar ini memiliki potensi dalam sentra durian jadi itu bisa jadi bisnis dan meningkatkan perekonomian di Kubar,” ungakap Kori, Jumat 26 Januari 2024. Melalui jaringan WhatsApp.

Kori menilai festival durian ini efektif meningkatkan kunjungan wisatawan ke Kubar. Karena banyak wisatawan yang tertarik untuk datang ke Kubar setelah mengetahui bahwa daerah tersebut merupakan sentra durian.

“Dengan kita memperkenalkan durian Kubar itu juga akan menambah wisatawan dari luar Kubar untuk datang ke Kubar mencicipi durian Kubar,” katanya.

Dalam festival tersebut, Kori juga menjelaskan terdapat beberapa keseruan. Mulai dari lomba baju karnaval bertema durian, lomba durian berkualitas, lomba makan durian bersama, dan lomba kuliner dengan bahan durian. Lomba-lomba tersebut tentunya dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat untuk datang ke festival durian.

“Festival Durian Kubar untuk tahun ini dilakukan hanya satu hari. Harapannya mungkin tahun depan lebih berinovasi lagi,” pungkasnya. (dmy/fth)

Artikel Kenalkan Durian Lokal ke Mancanegara, Puteri Indonesia Kaltim Apresiasi Festival Durian Kubar pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.

Ketika mendengar kata durian, langsung terbayang aroma tajamnya dan rasa buahnya yang manis terkadang bercampur rasa pahit, dan tekstur buahnya yang lembut. 

Ya, walaupun nggak semua orang suka sama buah ini sih karena aromanya yang cukup tajam.

Selain bisa dikonsumsi langsung, ternyata buah durian juga bisa diolah menjadi macam-macam makanan hingga minuman yang enak, lho.

Berikut 4 olahan durian yang wajib kamu coba:

1. Pancake Durian

Pancake durian, terbilang menjadi salah satu camilan favorit bagi pecinta durian. 

Pancake durian sendiri merupakan olahan yang berisi daging durian ditambah vla kemudian diselimuti kulit pancake yang lembut. Mengonsumsinya sebagai makanan penutup tentunya akan sangat nikmat.

Pada umumnya pancake durian menggunakan krim kocok polos berwarna putih, namun sekarang ini banyak pula variasi lainnya yang bisa kamu coba. Krim dengan rasa seperti stroberi, coklat, keju, dan lainnya bisa menambah cita rasa.

2. Dampo Durian

Dampo Durian memiliki cita rasa yang manis karena berbahan dasar campuran buah durian dan gula merah atau gula aren.

Dari segi tekstur dan tampilan Dampo Durian ini cukup familiar dengan Dodol.

3. Es Sop Buah Durian

Pecinta  durian pasti suka sama olahan satu ini, yaitu es sop buah durian. Hidangan ini terdiri dari buah durian, susu kental manis, dan es batu. Namun biasanya sering ditambah topping yang menarik seperti  potongan roti, ketan, dan topping lainnya yang kamu suka.

 4. Kue Basong Durian

Kue Basong Durian menjadi salah satu kue khas Kabupaten Paser di Kalimantan Timur. Kue ini memiliki nama lain yakni kue Tondor dan cara membuatnya sama seperti kue talam.

Tetapi, yang membedakan kue basong durian dengan kue talam adalah wadah untuk mencetak kuenya.

Umumnya, kue talam ini memakai cetakan siap pakai sementara kue basong ini dimasak dengan cetakan dari daun pisang yang dibentuk seperti kerucut.

Nah itu dia 4 olahan durian yang wajib kamu coba. (rw)

Artikel 4 Olahan Durian yang Wajib Kamu Coba pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.