Meski Desember 2025 belum sepenuhnya berakhir, tapi, suasana akhir tahun yang selalu dinanti banyak orang sudah terasa.

Siapa sih yang nggak tergiur dengan bayangan pesta kembang api yang meriah, suara terompet, atau momen hitung mundur bareng orang tersayang di pusat kota? Rasanya pasti seru banget.

Sayangnya, pesta tahun baru di pusat kota seringkali nggak seindah ekspektasi. Alih-alih menikmati suasana, kita justru sering terjebak “neraka” kemacetan. Niat hati mau healing, ujung-ujungnya malah “tua di jalan”, bensin habis, emosi pula.

Makanya, opsi terbaik dan paling waras untuk tetap seru merayakan tahun baruan ya “bakar-bakar” santai di rumah. Apalagi ditemani keluarga, sahabat, pasangan, atau orang tercinta.

Kadang kita takut boncos karena harga daging sapi atau seafood jelang tahun baru biasanya naik gila-gilaan kayak harga saham gorengan, eh! Tapi tenang, pesta BBQ seru nggak harus bikin dompet nangis darah, kok.

Kuncinya ada di kreativitas. Lupakan Wagyu A5, kita mainkan strategi bumbu dan bahan alternatif ini biar tetap makan enak dengan budget UMR (Uang Makan Receh):

1. Sayap Ayam & Sosis Adalah Koentji

Untuk hemat di akhir tahun ini, daripada beli daging steak yang mahal dan susah masaknya (kalau alot malah jadi sandal), mending borong sayap ayam dan sosis. Kamu bisa marinasi semalaman dengan saus BBQ instan, madu, dan bawang putih cincang. Dijamin ludes duluan!

2. Jagung Bakar: The Real MVP

Ini menu wajib. Jagung itu murah, mengenyangkan, dan bikin suasana “bakar-bakar”-nya dapat banget. Olesi mentega pedas manis, sensasinya sudah kayak jajanan Puncak.

3. Terapkan Sistem “Potluck”

Jangan tanggung biaya sendiri, Bos! Terapkan sistem potluck (bawa masing-masing). Si A bawa minum, Si B bawa arang, Si C bawa camilan. Kamu sediakan tempat dan menu utama. Adil dan nggak berat di ongkos.

4. Bikin Saus Cocolan Sendiri

Saus botolan belum masuk budget? Bikin sendiri! Campur kecap manis, irisan cabe rawit, bawang merah, dan jeruk nipis. Cocolan kearifan lokal ini justru lebih cocok di lidah kita daripada saus western yang asam.

Nikmati tahun baruan ala kamu. Malam tahun baru itu soal kumpul-kumpulnya, bukan seberapa mahal dagingnya. Asal ada makanan, musik, dan cerita seru, jagung bakar gosong pun rasanya bakal nikmat banget. Selamat “nyate”! (ens)

Artikel Tahun Baruan di Rumah? Ini Tips Pesta BBQ Mewah Modal ‘Kaum Mendang-Mending’ pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.