Bebek goreng Madura, memiliki keistimewaan tersendiri yaitu terletak pada pada bumbu hitamnya yang pekat.

Bumbu hitamnya ini berasal dari rempah-rempah ungkepan bebek yang dimasak cukup lama, kemudian disiramkan minyak panas. Rasanya ada yang gurih dan pedas.

Bebek goreng Madura ini memiliki rasa gurih dan nikmat karena ada tambahan bumbu hitam tersebut.

Penjual bebek goreng Madura di Samarinda sudah banyak, lho. Biasanya ada yang jualan bergaya gerobak kaki lima hingga sudah memiliki outlet di ruko.

Sajian per porsi bebek bumbu hitam khas Madura biasanya dilengkap dengan nasi panas, sambal khas penjualnya, dan lalapan yang menambah kesegaran sajian.

Nah, daripada penasaran, berikut 4 rekomendasi tempat makan Bebek Bumbu Hitam khas Madura di Samarinda.

1.  Bebek Carok

Siapa yang enggak kenal brand bebek bumbu hitam khas Madura satu ini. Yap, benar, ini bebek Madura milik stand up comedian, Tretan Muslim.

Terdapat beberapa aneka varian menu bebek. Mulai dari bebek Carok varian laos hingga varian bumbu hitam. Dari ukuran jumbo hingga ukuran kecil.

Nah, untuk sambalnya juga ada variannya yaitu sambal bawang dan sambal mangga.

2. Warung Nasi Bebek Sambal Ijo Belibis

Warung bebek satu ini terletak di Jalan A.M Sangaji atau eks Jalan Belibis. Patokannya sih dekat nasi goreng. Kalau bingung bisa cek google maps.

Bukanya mulai menjelang malam hingga tengah malam. Walaupun judul warungnya penyetan, tapi di sini ada tambahan bumbu hitam khas maduranya, lho. Banyak dan enak.

Porsi nasinya juga lumayan banyak. Pendamping bebeknya ada sambal cabe ijo dan ditemani lalapan timun dan kubis.

Harganya juga ramah di kantong, mulai dari Rp26 ribu, kamu sudah bisa mencoba bebek goreng mereka  yang super jumbo.

3. Warung Bang Zack

Warung Bang Zack sudah terdapat beberapa cabang. Seperti di Jalan Lambung Mangkurat dan di Jalan Cendana, Samarinda.

Menu yang dijual salah satunya bebek goreng dengan tambahan bumbu hitam khas mereka yang super gurih.

Sajian bebek hitam di Warung Bang Zack ini ditemani sambal bawang dan mangga mereka, kangkung goreng, dan nasi yang bisa tambah sepuasnya.

Harganya juga bersahabat, jadi jangan lupa cobain, yah.

4. Warung Bebek Madura

Warung bebek Madura ini sebenarnya jarang buka. Jika buka pun, cepat habis. Tapi, wajib dimasukkan ke dalam list ini.

Warung Bebek Madura ini agak nyempil alias hidden gem. Terletak di Jalan Rotan Semambu Samarinda.

Untuk sajian seporsi bebek Madura di sini ditemani oleh sambal bawang, lalapan, dan tempe.

Nah, jadi itu empat rekomendasi tempat makan Bebek Bumbu Hitam khas Madura di Samarinda. Kamu, sudah coba yang mana aja? (rw)

Artikel 4 Rekomendasi Tempat Makan Bebek Bumbu Hitam di Samarinda pertama kali tampil pada Kaltim Faktual.