Akmal Malik Minta Para Pedagang Nasi Kuning Lakukan Inovasi dengan Mandai

Akmal Malik tidak henti-hentinya memberikan pujian terhadap rasa nasi kuning yang dikombinasikan dengan mandai. Menurutnya rasanya luar biasa dan berbeda dari biasanya.

Momen berbeda terlihat dari pembukaan dan talkshow Peringatan Hari Konsumen Nasional (Harkonas) Fest 2024 yang digelar Disperindagkop dan UKM Kaltim

Kegiatan ini berlangsung di Kantor Disperindagkop dan UKM Kaltim, Jalan Basuki Rahmat Samarinda, Minggu 26 Mei 2024.

Penjabat (Pj) Gubernur Kaltim Akmal Malik sangat lahap makan nasi kuning yang disajikan Disperindagkop dan UKM Kaltim, yang merupakan produk dari pelaku usaha lokal asal Samarinda.

Akmal Malik dengan lahap menyantap nasi kuning tersebut karena berbeda dari biasanya. Yaitu, dipadukan dengan tambahan mandai atau masakan dari kulit cempedak.

“Untuk oleh-oleh, mandai sangat bisa dilakukan. Saya sudah makan tadi pagi mandai dicampur nasi kuning. Rasanya, ueenak. Bukan enak, tapi sangat enak,” ucapnya.

“Belum pernah saya mencobanya. Bahkan, dicampur juga dengan ikan putih. Enak sekali. Jadi, para pedagang nasi kuning. Coba dikombinasikan nasi kuning dengan mandai, luar biasa rasanya,” pesannya.

Contoh ini juga dilakukan pelaku usaha Gudek Yogya. Mereka menggunakan mandai asal Kalimantan. Jika perlu, nasi kuning disajikan dengan mandai dan ikan teri. (rw)