SEPUTAR KALTIM
Cegah Stunting, Pemprov Kaltim Ajak Masyarakat Konsumsi Pangan Lokal

Mari kita sama-sama mencegah stunting. Misalnya dengan mengkonsumsi pangan lokal. Kok bisa?
Gizi yang baik adalah pondasi penting bagi seorang anak untuk dapat tumbuh dan berkembang secara optimal.
Untuk mencegah dan mengatasi masalah gizi salah satunya dengan meningkatkan konsumsi pangan lokal. Kandungan gizi seimbang bisa didapatkan dari pangan yang banyak beredar di masyarakat.
Pemprov Kaltim melalui Dinas Pangan dan Tanaman Pangan Hortikultura (DPTPH) mengajak masyarakat untuk mengkonsumsi pagan lokal.
“Pangan lokal tidak hanya dari karbohidrat aja tapi bisa juga dari seafood, karena tidak ada batasan bawasannya gizi itu dari daging saja,” ungkap Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan DPTPH Prov Kaltim, Rika Nuzli Furkanti pada kegiatan cegah stunting dengan pangan lokal, Jum’at 18 Agustus 2023.
Pangan lokal dapat menjadi menu dapur sehat atasi stunting. Apalagi diketahui jika pangan lokal adalah sumber kebutuhan gizi ibu dan anak.
Rika menerangkan gizi seimbang terdiri dari karbohidrat, protei, vitamin, mineral dan bisa dari pangan lokal seperti ubi, singkong dan jagung.
“Lalu sayur sendiri bisa diolah menggunakan tepung mocaf dibuat seperti gorengan,”katanya.
Selain itu, meningkatkan gizi pihaknya telah melakukan festival pangan dengan mengenalkan pangan lokal untuk mencegah stunting.
Mencegah adanya stunting sejak dini masyarakat dapat memperbanyak konsumsi makanan yang berasal dari pangan lokal yang kaya akan gizi.
Masyarakat perlu menyadari akan pemenuhan gizi bagi anak dengan konsumsi makanan yang seimbang sejak dini. (Prb/diskominfokaltim/am)

-
SAMARINDA5 hari ago
BRIDA Kaltim Petakan Daya Dukung Wilayah untuk Dukung Pembangunan IKN
-
SEPUTAR KALTIM5 hari ago
Ratusan PPPK Kaltim Tandatangani SPK, BKD Tegaskan Komitmen Kinerja
-
SAMARINDA4 hari ago
Kepala SMA N 10 Samarinda Dicopot, Disdikbud Ungkap Pelanggaran Prosedur dan Mobilisasi Dukungan Militer
-
SAMARINDA4 hari ago
Mediasi Malpraktik RSHD Samarinda Gagal, Dokter dan Pasien Bersikukuh pada Klaim Masing-masing
-
SEPUTAR KALTIM3 hari ago
Konflik Tarif Transportasi Online di Kaltim, Driver Desak Cabut Izin Maxim
-
SAMARINDA2 hari ago
Rakernas PKK 2025 Digelar di Samarinda, Promosikan Budaya dan UMKM Lokal
-
EKONOMI DAN PARIWISATA4 hari ago
Harga Sawit di Kaltim Turun, Disbun: Dipengaruhi Anjloknya Harga CPO dan Kernel
-
SEPUTAR KALTIM5 hari ago
Gubernur Kaltim Temui Menteri PUPR, Perjuangkan Perbaikan Jalan Rusak dan Irigasi