Eksplor Ide Masakan Malam Tahun Baru, Jadi Variasi Selain Jagung Bakar

Kalau kamu sedang mencari ide masakan di malam tahun baru, cobain beberapa menu berikut. Hitung-hitung makanan kali ini menambah variasi selain jagung bakar.

Menu bakaran seperti jagung dan sosis seolah menjadi standar baku tak tertulis dalam setiap perayaan tahun baru di Indonesia. Meskipun klasik, dominasi menu ini dari tahun ke tahun sering kali memicu kejenuhan bagi lidah.

Padahal, momen pergantian tahun layak dirayakan dengan eksplorasi kuliner yang lebih variatif. Terdapat banyak opsi hidangan lain yang tetap praktis disiapkan di rumah, namun mampu memberikan sensasi makan malam yang lebih mewah dan berkesan dari pada sekadar bakaran konvensional.

Cobalah variasikan meja makan kamu dengan ide berikut:

Korean BBQ Rumahan

Mengadaptasi tren kuliner Korea, menu ini menawarkan pengalaman makan yang interaktif. kamu hanya perlu menyiapkan daging iris tipis (beef slice), selada, bawang putih, kimchi, dan saus samjang instan.

Memanggang daging di atas kompor portabel sambil membungkusnya dengan sayuran menciptakan sensasi makan yang lebih segar dan tidak membosankan.

Steamboat / Shabu-shabu Kuah Tomyum

Mengingat bulan Desember identik dengan musim hujan, hidangan berkuah panas adalah pilihan logis. Kuah tomyum yang pedas dan asam sangat efektif menghangatkan tubuh. Isiannya bisa sangat fleksibel: bakso ikan, udang, jamur enoki, tahu, dan sayuran hijau.

Persiapannya pun minim, hanya perlu merebus semua bahan dalam panci besar di tengah meja.

Nachos Platter

Jika tidak ingin makan berat, Nachos Platter adalah camilan berbagi yang sempurna. Ganti keripik singkong biasa dengan keripik jagung tortilla.

Susun di piring lebar, siram dengan saus bolognese daging cincang, tambahkan potongan tomat, alpukat, dan lelehkan keju mozzarella di atasnya. Hidangan ini terlihat mewah namun sangat mudah pembuatannya.

Es Buah “Mocktail” (Non-Alkohol)

Minuman juga perlu mendapat perhatian. Alih-alih sirup biasa, buatlah mocktail segar. Campurkan air soda tawar, perasan lemon, daun mint, potongan stroberi, dan sedikit sirup melon. Tampilannya cantik seperti minuman kafe mahal dan rasanya ampuh menahan kantuk saat menunggu pergantian tahun.

Kunci keberhasilan menu tahun baru tidak terletak pada seberapa mahal bahan makanannya, melainkan pada proses kebersamaan saat menyiapkannya.

Menu-menu alternatif ini diharapkan dapat menyegarkan suasana meja makan dan menjadi topik pembicaraan yang menarik di tengah kumpul keluarga. Lupakan sejenak hitungan kalori, dan nikmati sajian penutup tahun dengan sukacita. (ens)