Jaga Eksistensi, Olahan Ikan Khas Kampung Kelumpang Perlu Jadi Muatan Lokal

Sekretaris Kabupaten (Sekkab) Kutai Barat (Kubar Ayonius) menyarankan produk olahan pangan perikanan kemasan khas Kampung Kelumpang, Kecamatan Mook Manaar Bulatn dimasukkan ke muatan lokal. Khususnya di sekolah-sekolah wilayah Kampung Kelumpang.

Saran ini disampaikannya saat meninjau SMP 3 Kampung Kelumpang, baru-baru ini. Olahan ikan yang dimaksud yaitu kerupuk ikan Kandia dan abon ikan Kandia.

Ayonius mengatakan, untuk mewujudkan hal itu harus diinisiasi oleh pihak terkait bersama pihak sekolah dan masyarakat setempat.

“Hal ini supaya regenerasi pembuat produk olahan pangan perikanan itu, tetap terjaga eksistensinya. Apalagi dalam menghadapi Ibu Kota Negara (IKN) Nusantara nanti, perlu disiapkan sumber daya manusianya,” ungkapnya.

Dengan adanya muatan lokal ini, jelas Ayonius, siswa bisa belajar bagaimana cara mengolah ikan menjadi produk olahan pangan. Berikut cara pengemasan dan pemasarannya.

Sehingga siswa bisa ke depan memiliki keahlian tersebut dan bisa membuka usaha dan mandiri, apabila lulus dari SMA/sederajat atau perguruan tinggi nantinya.

“Jangan pernah malu melakukan hal positif ini. Diharapkan hal ini juga berlaku kepada generasi penerus lainnya, di wilayah Kubar,” tuturnya. (redaksi)